Una regione davvero sorprendente che ha saputo mantenere quell’atmosfera un po’ appartata che sa di tradizioni e rispetto del proprio passato, capace di stupire e affascinare anche il visitatore più esigente.
Un turismo lento che piace!
Leggete i nostri post dedicati alle eccellenze del patrimonio enogastronomico e dell’artigianato tipico nelle Marche.
Maggiori informazioni le trovate sul sito: www.turismo.marche.it/it-it/Scopri/Gusto-e-Tradizione
È una delle ricette marchigiane più dure a realizzarsi ma la sua riuscita è quella che consacra definitivamente una donna di casa in una vergara vera. Ricetta simbolo della Pasqua marchigiana della zona del fermano, la tradizione vuole che la loro preparazione inizi la notte della Passione di cristo, cioè il Venerdì Santo o il […]
Nelle Marche ogni collina ha il suo vino e ad ogni mutazione del paesaggio corrispondono aromi più o meno intensi e decisi. Quindici sono i vini Doc e cinque i Docg che accompagnano i piatti tipici a base di pesce o di carne della cucina locale. Con il Maestro Sommelier AIS Marche Gualberto Compagnucci (direttore […]
“Paese che vai, usanze che trovi”, non si dice forse così? E così è anche per la gastronomia. Ogni regione, come ogni piccolo borgo o città ha le sue ricette tipiche. Le più popolari sono diventate nel corso degli anni, patrimonio della cultura gastronomica di tutta la penisola, ma conoscere tutte le ricette tradizionali non […]
Le Marche non sono una delle regioni più grandi ma possono vantare grandi campioni sportivi a tutti i livelli e in diverse discipline. Scherma E’ difficile scegliere uno sport dal quale partire ma senz’altro uno dei fiori all’occhiello delle Marche è la scherma. La scherma marchigiana, che ha ci ha fatto guadagnare numerosi ori olimpici […]
“La vita è un viaggio e se non vuoi perderti devi ricordare sempre da dove sei venuto” Antonio Curnetta Da questa frase molto significativa parte spesso la mia voglia di conoscere le tradizioni enogastronomiche della mia città natale, Jesi. C’era una ricetta scritta sul quaderno di mia madre che ha colpito la mia attenzione per […]
Le donne Marchigiane si sa sono genuine e di forti passioni, ma raggiungere il loro cuore, oltrepassando la spessa corazza generata da un mix di sangue Piceno e un tenace substrato di origine vergara, non è impresa da poco. Quasi tutte di buona forchetta (e ve lo dice la Titolare di un Blog Fragustoepassione che […]
Anche quest’anno le cipolle di Urbania ci svelano le previsioni meteo per il 2019. Nelle Marche c’è un’antichissima tradizione contadina per prevedere il tempo che affonda le sue radici nel Medioevo e che si dice abbia una forte attendibilità (circa il 70-80%). Si tratta della lettura delle cipolle ed avviene all’alba del 25 gennaio, interpretando le reazioni di 12 spicchi di questo comunissimo ortaggio, lasciati […]
Acqua, farina, zucchero e semi di anice, 4 ingredienti semplici per una ricetta dal sapore antico: i famosi funghetti, dolci caratteristici della cucina di Offida, splendido borgo fra i più belli d’Italia, in provincia di Ascoli Piceno. I funghetti hanno radici antiche e sono ancora preparati dalle massaie offidane che li chiamano così per l’inconsueta forma […]
È tornato il periodo più magico dell’anno e abbiamo tante buone ragioni per amarlo. Oggi vi parliamo dei dolci di Natale nelle Marche: abbiamo selezionato alcune delle ricette che, siamo sicuri, continuano ad essere scritte in molti quaderni con le mani sporche di farina, e la voglia di gustare poi questi dolci con la famiglia […]
Gli chef stellati fanno brillare le Marche a tavola. Un tripudio di sapori che esaltano e rinnovano le tradizioni! Lo sentite questo profumino? Noi si, e proviene proprio da quella cucina…Tra padelle, nuove ricette, rivisitazioni di piatti tradizionali, le Marche vantano ben quattro chef stellati! Se per Gualterio Marchesi la cucina è di per sé […]
