“… così benedetta da Dio di bellezza, di varietà, d’ubertà, tra il degradare dei monti che difendono, tra il distendersi dei mari che abbracciano, tra il sorgere de’ colli che salutano, tra l’apertura delle valli che arridono…” Il poeta Giosuè Carducci descriveva le Marche come una terra piena di bellezza. Noi abbiamo provato ad enfatizzare questo […]
Per tre mesi ho girato in lungo e in largo i ristoranti marchigiani con un unico chiodo fisso: andare alla ricerca dei primi piatti, più o meno tipici della nostra regione. Le domande erano tante: nei locali c’è ancora un forte legame con la tradizione o ci siamo spostati verso l’innovazione? Quanti ristoranti propongono ancora […]
Nelle Marche non è domenica se non si mangiano i vincisgrassi! Questo gustoso primo piatto è il re della tradizione gastronomica marchigiana e da oltre 200 anni è presente nelle tavole delle famiglie nei giorni di festa. Si tratta di una speciale pasta al forno (guai a chiamarla lasagna!) composta di vari strati di sfoglie […]
La Staffetta del Bianchello e l’Altra Staffetta, dal 5 maggio al 22 settembre, vi permetteranno di conoscere le cantine della Provincia di Pesaro e Urbino attraverso 26 eventi a base di musica, arte, poesia, storia e un panorama che non ha prezzo Quella di Sara è un’ idea di cammino itinerante in cui la cultura […]
Siete pronti a scoprire le Marche con la webserie “Non voglio mica la luna”, una commedia romantica raccontata in maniera esilarante e a tratti poetica? L’ambientazione della webserie prodotta da Art For Job, con protagonisti Rebecca Liberati e Federico Calistri, spazia tra Offida, Urbino e Ascoli Piceno La webserie Non voglio mica la luna Non […]
Scopri le strade della birra della regione Marche e viaggia alla scoperta dei borghi e dei birrifici marchigiani Siete pronti per un tour all’insegna della bellezza, del gusto e della artigianalità? Oggi vi facciamo scoprire i borghi delle Marche collegati alla produzione di buonissime birre che tutto il mondo ci invidia! Quali sono le caratteristiche […]
È una delle ricette marchigiane più dure a realizzarsi ma la sua riuscita è quella che consacra definitivamente una donna di casa in una vergara vera. Ricetta simbolo della Pasqua marchigiana della zona del fermano, la tradizione vuole che la loro preparazione inizi la notte della Passione di cristo, cioè il Venerdì Santo o il […]
Nelle Marche ogni collina ha il suo vino e ad ogni mutazione del paesaggio corrispondono aromi più o meno intensi e decisi. Quindici sono i vini Doc e cinque i Docg che accompagnano i piatti tipici a base di pesce o di carne della cucina locale. Con il Maestro Sommelier AIS Marche Gualberto Compagnucci (direttore […]
“Paese che vai, usanze che trovi”, non si dice forse così? E così è anche per la gastronomia. Ogni regione, come ogni piccolo borgo o città ha le sue ricette tipiche. Le più popolari sono diventate nel corso degli anni, patrimonio della cultura gastronomica di tutta la penisola, ma conoscere tutte le ricette tradizionali non […]
“La vita è un viaggio e se non vuoi perderti devi ricordare sempre da dove sei venuto” Antonio Curnetta Da questa frase molto significativa parte spesso la mia voglia di conoscere le tradizioni enogastronomiche della mia città natale, Jesi. C’era una ricetta scritta sul quaderno di mia madre che ha colpito la mia attenzione per […]
